Gastro čističe jsou součástí skupiny Každodenní úklid v rámci sortimentu Horeca a obsahují 6 přípravků TENZI pro průběžnou péči o kuchyňské a gastro vybavení. Nabídka zahrnuje silně zásadité čističe na připáleniny a spálené nečistoty (TOP GRILL, TOP GRILL BLACK, čistič varných desek), neutrální GRAN® GLASS pro čištění chladniček, mrazniček a potravinářských nádob a koncentráty na ruční mytí nádobí (BOBEREX, BOBEREX MAX LEMON). Většina přípravků na připáleniny je hotová k okamžitému použití bez ředění, zatímco GRAN® GLASS a přípravky na mytí nádobí se podle potřeby ředí vodou. Volba přípravku závisí na tom, jestli řešíte spálené nečistoty, chlazení potravin, nebo mytí nádobí.
Jak se v kategorii orientovat
Sortiment je členěný podle účelu použití. Spálené a připálené nečistoty na sporácích, grilech, roštech, troubách a varných deskách řeší silně zásadité TOP GRILL, TOP GRILL BLACK a čistič varných desek (pH 14). Chladicí zařízení a potravinářské nádoby ošetřuje neutrální GRAN® GLASS, který nevyžaduje oplach. Ruční mytí nádobí zajišťují mírně kyselé koncentráty BOBEREX a BOBEREX MAX LEMON.
Přípravek zvolíte podle toho, jestli řešíte připáleniny, chlazení potravin, nebo mytí nádobí.
Gastro čističe TENZI - jak vybrat
Přehled přípravků podle formy, pH a typického použití.
| Typ |
Forma |
pH |
Aplikace |
Typické použití |
| TOP GRILL |
hotový sprej |
14 - zásaditý |
nanést, 2-5 min působit, umýt houbičkou, opláchnout |
sporáky, pece, rošty, grily, digestoře |
| TOP GRILL BLACK |
hotový sprej |
14 - zásaditý |
stejný postup jako TOP GRILL, na silné připáleniny |
hrnce, pánve, trouby, rošty, grily, digestoře, krbová skla, sporáky |
| Čistič varných desek |
hotový sprej |
14 - zásaditý |
rozprašovač, 2-5 min působit, umýt houbou nebo drátěnkou |
indukční a elektrické varné desky |
| GRAN® GLASS |
koncentrát i hotový |
7 - neutrální |
neředěný do -20 °C, 1:10 (100 ml na 1 l vody) nad 0 °C |
chladničky, mrazničky, skleněné a plastové nádoby na potraviny |
| BOBEREX |
koncentrát |
6 - mírně kyselý |
10-50 ml na 1 l vody (běžné), 100 ml na 1 l vody (mastnota) |
skleněné, smaltované, ocelové, hliníkové nádobí |
| BOBEREX MAX LEMON |
koncentrát |
6 - mírně kyselý |
10-50 ml na 1 l vody (běžné), 100 ml na 1 l vody (mastnota) |
skleněné, smaltované, ocelové, hliníkové nádobí, citlivější pokožka rukou |
TOP GRILL, TOP GRILL BLACK a čistič varných desek mají shodné pH 14 - jde o nejsilnější přípravky v kategorii, po použití je vždy nutný důkladný oplach.
Čističe na připáleniny a spálené nečistoty
TOP GRILL, TOP GRILL BLACK a čistič varných desek jsou silně zásadité přípravky (pH 14) připravené k okamžitému použití bez ředění. Nanáší se přímo na znečištěný povrch, nechají se 2-5 minut působit a omyjí houbičkou nebo hadříkem, u obtížně odstranitelných nečistot lze postup opakovat. TOP GRILL je určený na běžné připáleniny na sporácích, grilech, roštech, troubách a digestořích, zatímco TOP GRILL BLACK je vyvinutý speciálně na velmi silné a staré připáleniny na hrncích, pánvích i troubách a má navíc příjemnou anýzovou vůni. Čistič varných desek se nanáší rozprašovačem přímo na indukční a elektrické varné desky, je bez zápachu a nezpůsobuje škrábance.
Po použití TOP GRILL, TOP GRILL BLACK i čističe varných desek vždy oplachujte čistou tekoucí pitnou vodou, nejlépe horkou, a povrch otřete dosucha.
Péče o chladicí zařízení
GRAN® GLASS je neutrální přípravek (pH 7) určený pro čištění chladicích skříní, chladniček, mrazniček i skleněných a plastových nádob na maso, mléčné výrobky, ovoce a zeleninu. Funguje i při teplotách pod bodem mrazu až do -20 °C, kdy se používá neředěný, při teplotách nad 0 °C se ředí v poměru 1:10 (100 ml na 1 l vody). Po aplikaci se nečistoty vydrhnou kartáčkem a povrch se otře do sucha, přípravek nevyžaduje oplachování a navíc odstraňuje pachy z chladicího zařízení.
Mytí nádobí
BOBEREX a BOBEREX MAX LEMON jsou koncentrované, mírně kyselé (pH 6) prostředky pro ruční mytí skleněného, smaltovaného, ocelového i hliníkového nádobí, včetně skvrn od kávy a čaje. Ředí se 10-50 ml na 1 l vody při běžném znečištění, u usazené mastnoty 100 ml na 1 l vody, myje se ve vodě o teplotě 30-40 °C a opláchne čistou tekoucí vodou. BOBEREX MAX LEMON navíc nezpůsobuje podráždění a nevysušuje pokožku rukou.
Podkategorie a související sortiment
Každodenní úklid
Šetrnější přípravky pro průběžnou péči o podlahy, povrchy, sanitu i gastro provoz.
Čističe na podlahy
Přípravky pro každodenní údržbu dřevěných, laminátových i vodotěsných podlah.
Čističe na povrchy
Přípravky na sklo, nábytek, kůži a kovové povrchy mimo podlahy a sanitu.
Důkladný úklid
Silnější přípravky pro zašlé nebo periodicky silně znečištěné gastro provozy.
Časté dotazy
Jak vyčistit připálený gril nebo troubu?
TOP GRILL, hotový přípravek (pH 14) k okamžitému použití bez ředění. Naneste na znečištěný povrch, nechte 2-5 minut působit, očistěte houbičkou nebo hadříkem a opláchněte dostatečným množstvím vody.
Jaký je rozdíl mezi TOP GRILL a TOP GRILL BLACK?
TOP GRILL je určený na běžné připáleniny, TOP GRILL BLACK je vyvinutý speciálně na velmi silné a staré připáleniny na hrncích, pánvích, troubách i roštech a má navíc příjemnou anýzovou vůni. Postup použití je u obou stejný.
Jak vyčistit indukční varnou desku?
Čistič varných desek (PLYTY INDUKCYJNE), hotový přípravek bez zápachu, který nezpůsobuje škrábance. Nastříkejte na znečištěný povrch, nechte 2-5 minut působit a umyjte houbou nebo drátěnkou.
Jak vyčistit chladničku nebo mrazničku?
GRAN® GLASS, neutrální přípravek (pH 7), který funguje i při teplotách do -20 °C a nevyžaduje oplachování. Navíc odstraňuje pachy z chladicího zařízení.
Jak ředit GRAN® GLASS podle teploty?
Při teplotách pod -20 °C se používá neředěný. Při teplotách nad 0 °C se ředí v poměru 1:10, tedy 100 ml přípravku na 1 l vody.
Jaké nádobí lze mýt BOBEREX?
Skleněné, smaltované, ocelové i hliníkové nádobí, včetně odstraňování skvrn od kávy a čaje. Přípravek dodává lesk a nezanechává šmouhy.
Jak ředit BOBEREX podle míry znečištění?
Běžné znečištění 10-50 ml na 1 l vody, usazená mastnota 100 ml na 1 l vody. Myje se ve vodě o teplotě 30-40 °C a opláchne čistou tekoucí pitnou vodou.
Je BOBEREX MAX LEMON šetrný k rukám?
Ano, výrobce uvádí, že nezpůsobuje podráždění a nevysušuje pokožku rukou. Přípravek je navíc dermatologicky testovaný.
Co je dobré vědět
Co v praxi rozhoduje
Účel použití - připáleniny, chlazení potravin, nebo mytí nádobí.
K tomu: silně zásadité přípravky na spálené nečistoty, neutrální a mírně kyselé na chlazení a nádobí.
Z čeho vycházíme
Technické a bezpečnostní listy jednotlivých produktů TENZI, dostupné u každého přípravku.
K tomu: přesné ředění a postup najdete vždy u konkrétního produktu.
Kde jsou limity
Kategorie je určená pro každodenní a preventivní péči, ne pro silně zašlé znečištění.
K tomu: pro to slouží podkategorie Důkladný úklid.
Co tu neřešíme
Čištění podlah, ostatních povrchů ani sanity.
K tomu: najdete v podkategoriích Čističe na podlahy, Čističe na povrchy a Čističe na sanitu.
