Prostředek na mytí GRAN® GLASS

Mrazicí box se nedá uklízet jako běžná lednice. Voda na stěnách okamžitě namrzá, běžný čistič zhoustne nebo zmrzne a odstavit celý prostor kvůli úklidu znamená vyskladnit zboží. Právě proto se v gastronomii mrazáky myjí méně často, než by měly.

GRAN GLASS je koncentrovaný přípravek na mytí lednic, mrazáků, chladicích pultů a gastronomických nádob, který tenhle problém řeší. Podle výrobce účinkuje v záporných teplotách až do -20 stupňů Celsia, což ho podle jeho slov činí výjimečně univerzálním v chladírnách, mrazácích a při manipulaci se surovinami vyžadujícími nízkou teplotu.

V mínusu neředěný, v plusu 10 procent

Logika použití je jednoduchá: v kladných teplotách se ředí 10 %, tedy 100 ml na 1 l vody. V záporných teplotách, tedy uvnitř mrazáku nebo chladicího boxu, se používá tak, jak je - proto tam vůbec funguje. Přípravek zároveň nezanechává šmouhy a zátoky a podle výrobce nevyžaduje oplach.

Návod k použití

• V kladných teplotách: zřeďte na 10 %, tedy 100 ml na 1 l vody
• V záporných teplotách do -20 stupňů Celsia: používejte neředěný
• Rovnoměrně rozetřete po celé ploše
• Drhněte do dosažení požadovaného efektu
• Vytřete do sucha hadříkem

Na co si dát pozor

Přípravek je klasifikovaný jako vysoce hořlavá kapalina a páry - uchovávejte ho mimo dosah zdrojů tepla. V uzavřeném chladicím boxu zajistěte při práci větrání. Výrobce na svých stránkách neuvádí složení; kompletní přehled látek je v bezpečnostním listu.

Upozornění k původnímu popisu: na e-shopu byla dosud u tohoto přípravku uvedena informace, že se nemá ředit pod -20 stupňů Celsia. Podle podkladů výrobce jde o obrácený význam - přípravek je naopak použitelný až do -20 stupňů Celsia a údaj o ředění se týká kladných teplot. Text je proto opravený.

Proč se to vyplatí

Možnost mýt mrazicí prostor bez odstavení a rozmrazení je hlavní důvod, proč tenhle přípravek existuje. Úspora není v ceně za litr, ale v tom, že se nemusí vyskladnit zboží a přerušit provoz. Při ředění 10 % připravíte z jednoho litru koncentrátu zhruba 10 litrů roztoku pro běžné teploty. Kromě 1l balení nabízí výrobce i 5l variantu. Přípravek má atest PZH a je dermatologicky testovaný, což je v potravinářském provozu doložitelný argument.

Kde přípravek použít

• Zařízení: lednice, mrazáky, chladicí pulty, chladírny
• Nádoby: skleněné a plastové gastronomické nádoby
• Prostředí: gastronomie, potravinářství, domácnosti

Složení a bezpečnost

GRAN GLASS má pH 7 a je to koncentrát. Výrobce na svých stránkách neuvádí složení. Přípravek je klasifikovaný jako vysoce hořlavá kapalina a páry. Výrobce uvádí atest PZH z roku 2024 a dermatologické testování. Před použitím si přečtěte bezpečnostní list.

Vyzkoušejte bez rizika

Pokud vám přípravek nesedne, zboží u nás vyměníte do 30 dnů zdarma. A když si nejste jistí, jestli je GRAN GLASS vhodný právě pro váš provoz, napište nám na eshop@tenzi.cz nebo zavolejte na +420 702 127 450 - poradíme s postupem při mytí mrazicích prostor za provozu. Firemním zákazníkům nabízíme individuální přístup a možnost bezplatného vyzkoušení.