Jídelny a kuchyně

Jak se v kategorii orientovat

Přípravky v kategorii pokrývají široké spektrum úklidu v kuchyních a jídelnách. Na nejsilnější znečištění - staré tuky, připáleniny a organické nečistoty - slouží alkalické koncentráty s pH14: GRAN BIS, TOP PERFEKT a BRUDEX, které se ředí vodou podle míry znečištění. GRAN MILK a GRAN MILK STRONG jsou hotová alkalická mléka s pH9 pro mechanické čištění sanitární keramiky, hliníku, nerezu a dalších kovových povrchů, MILK STRONG je určen na silněji znečištěné povrchy a může jemné povrchy poškrábat.

Specializované přípravky řeší konkrétní úkoly - čistič varných desek je určen na indukční a elektrické plotny, GRAN GLASS s neutrálním pH na chladicí zařízení a nádoby ke skladování potravin bez nutnosti oplachu, a UNIVERSAL DEGREASER jako univerzální odmašťovač ve spreji pro kuchyňské vybavení i textilní povrchy.

Jídelny a kuchyně - přehled

Základní parametry přípravků v kategorii.

GRAN BIS - koncentrát na silné mastné nečistoty

GRAN BIS je koncentrovaný vysoce alkalický přípravek s pH14, bez zápachu, pro mytí běžných i silných mastných nečistot živočišného a rostlinného původu. Používá se ve stravovacích místnostech s přístroji, na tvrdých podlahách, stěnách, obkladech, parapetech, zábradlí a vybavení, při výrobě a přepravě potravin na plochách v přímém kontaktu s potravinami (krájení a příprava masa) i v rybím a lahůdkářském průmyslu na stroje a zařízení. Má vysokou schopnost rozpouštět tuky, obsahuje inhibitory koroze a neobsahuje fosfáty.

Podle stupně znečištění se nanáší 2-5% roztok (200-500 ml na 10 l vody), nechá se působit 10-15 minut a poté se ručně opláchne velkým množstvím čisté pitné vody nebo vysokým tlakem. Nejlépe funguje v teplotním rozmezí 20-60 °C.

GRAN MILK a GRAN MILK STRONG - hotová čisticí mléka

GRAN MILK je koncentrované alkalické mléko s pH9 a svěží pomerančovou vůní pro odstraňování nečistot z různých typů povrchů - smaltovaných domácích spotřebičů, plastových okenních rámů, kuchyňského náčiní, sanitární keramiky, kameniny, zabarvené glazury, litinových umyvadel, hliníkových prvků i nerezových, chromových a niklových součástí. Perfektně odstraňuje zašlé nečistoty, ztuhlé tuky, usazeniny i plísně, je šetrný k rukám a bezpečný pro životní prostředí, dokonale čistí bez poškrábání. Nanáší se hadříkem a mechanicky se drhne do dosažení požadovaného účinku, poté se opláchne čistou pitnou vodou a otře do sucha. Produkt má certifikát PZH č. HŻ/01094/02/2007 a byl dermatologicky testován.

GRAN MILK STRONG je univerzální varianta pro gastronomii a sanitární zařízení se stejným pH9 a stejným způsobem použití, patří však do skupiny výrobků, které čistí silně znečištěné povrchy kombinací chemické a mechanické metody. Může poškrábat jemné povrchy, proto se doporučuje předem provést test. I tento přípravek byl dermatologicky testován.

TOP PERFEKT - nízkopěnivý odmašťovač

TOP PERFEKT je nízko pěnivý koncentrát s pH14 s odmašťovacími a mycími vlastnostmi pro intenzivní čištění alkalicky odolných povrchů v potravinářském průmyslu, kuchyních, stravovacích místnostech a skladech potravin. Dokonale rozpouští staré olejové a tukové nečistoty živočišného i rostlinného původu, je vhodný do míst s tvrdou vodou a doporučuje se pro všechny druhy tvrdých povrchů (kámen, keramika a další). Je bezpečný pro životní prostředí a funguje dobře i v myčkách nádobí a vysokotlakých strojích, v tom případě je ale nutné povrch důkladně opláchnout čistou vodou.

Na odstraňování usazenin se používá 100-200 ml na 10 l vody, na denní čištění 25-50 ml na 10 l vody, poté se povrchy omyjí čistou vodou. Při odstraňování starých mastných nečistot se doporučuje teplá voda o teplotě přibližně 40 °C.

Čistič varných desek - péče o indukční a elektrické desky

Čistič varných desek je hotový přípravek s pH14, bez zápachu, který nezpůsobuje škrábance. Je určen pro odstraňování mastných a spálených nečistot z indukčních a elektrických varných desek. Aplikuje se rozprašovačem přímo na znečištěný povrch bez ředění, nechá se působit 2-5 minut a umyje houbou nebo drátěnkou. V případě obtížně odstranitelných nečistot se operace opakuje. K mytí a oplachování se používá čistá tekoucí pitná voda, nejlépe horká, povrch se nakonec otře do sucha.

UNIVERSAL DEGREASER - univerzální odmašťovač

UNIVERSAL DEGREASER je odstraňovač mastnoty a nečistot nejnovější generace s pH9, čistí a odmašťuje i velmi zaschlé nečistoty. Sprej umožňuje nanést přípravek i na nejhůře dostupná místa a je ideální do kuchyně, garáže i zahrady, se svěží pomerančovou vůní. Používá se na textilní povrchy jako odstraňovač skvrn i na vybavení kuchyně - trouby, digestoře, mikrovlnné trouby, kuchyňský nábytek a sporáky. Nanese se na čištěný povrch, nechá se krátce působit a poté se vytře do sucha. U povrchů ve styku s potravinami je nutné povrch opláchnout čistou pitnou vodou.

GRAN GLASS - čistič chladicích zařízení

GRAN GLASS je přípravek s neutrálním pH7, koncentrovaný a zároveň připravený k použití, na čištění chladniček a mrazniček i různých typů skleněných a plastových nádob používaných v gastronomii ke skladování masa, mléčných výrobků, ovoce, zeleniny a dalších potravinářských výrobků. Dokonale odmašťuje umyté povrchy, nezanechává šmouhy ani skvrny, produkt není nutné oplachovat. Lze jej použít i při teplotách pod nulou až do -20 °C a odstraňuje pachy z chladicího zařízení.

Přípravek se nanese na vyčištěný povrch, vydrhne kartáčkem a rozpuštěné nečistoty se seberou, poté se otře do sucha. Při teplotách pod -20 °C se nesmí ředit, při teplotách nad 0 °C se ředí v poměru 1:10 (100 ml na 1 l vody). Produkt má osvědčení PZH č. HŻ/02732/01/2007 a byl dermatologicky testován.

BRUDEX - univerzální čisticí a odmašťovací prostředek

BRUDEX je univerzální čisticí a odmašťovací koncentrát s pH14 pro odstraňování organických nečistot - čistí, bělí, odbarvuje a odmašťuje v jedné operaci. Doporučuje se pro udržování hygieny v domácích i průmyslových podmínkách, je určen pro povrchy odolné vůči zásadám. Používá se na vybavení kuchyně, v dílnách (průmyslové podlahy, části strojů, motory), na vertikální žaluzie, ochranný oděv i velmi znečištěné textilní povrchy.

Podle typu povrchu a stupně znečištění se doporučují různé pracovní roztoky - na praní denního prádla 10-50 ml na 10 l vody, na čištění kuchyňských povrchů a důkladné praní 100-500 ml na 10 l vody, na odstraňování skvrn a odmaštění poměr 1:1 až 1:3. U textilních povrchů nebo žaluzií je po čištění nutné vše důkladně umýt pitnou vodou.

Podkategorie a související sortiment

Časté dotazy

Co je dobré vědět